Daqui a pouco ta chegando a hora do almoço, que tal um costela bem temperada e desfiando?? Temperada apenas com sal grosso, a costela inteira do boi vai para a churrasqueira às 13h para estar no ponto às 18h, pouco antes da casa abrir para o jantar. Durante essas cinco horas, a grelha fica girando para que a peça asse por inteiro na brasa, o que faz com que a carne se desprenda do osso e chegue à mesa suculenta e macia. Por R$ 23,90, o cliente come à vontade o churrasco e os acompanhamentos: tomate, agrião, cebola crua, farofa, maionese, pão, salada de feijão-cavalo e arroz. Além disso, toda quinta-feira, há vaca atolada e, às sextas, arroz de carreteiro. A unidade do Bigorrilho trabalha com uma quantidade reduzida de acompanhamentos. Para combinar com a refeição, a bebida mais pedida é a cerveja. Original (R$ 5,30) e Serramalte (R$ 6,10) estão entre as preferidas da clientela. O costelão também é vendido para viagem, por R$ 29,90 o quilo, sem guarnições.
Rua Guilherme Pugsley, 1111, Água Verde, 3343-3395
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